कार्यशाला प्रेरित रसोई विकलांगों और बुजुर्गों के लिए एक सार्वभौमिक डिजाइन है

डिर्क जीविका
© डिर्क जीवनी

जैसे-जैसे बेबी बूमर्स के बड़े कॉहोर्ट उम्र और रिटायर होते रहते हैं, एक्सेसिबिलिटी के लिए डिज़ाइन एक बड़ा मुद्दा बन जाता है। बुजुर्गों और विकलांगों के लिए उपयुक्त अधिक सार्वभौमिक रसोई डिजाइन बनाने के लक्ष्य के साथ, बर्लिन स्थित औद्योगिक डिजाइनर डर्क बायोटॉप अपनी सुलभ चोपचोप रसोई योजना के लिए प्रेरणा के रूप में लकड़ी की कार्यशाला के विचार का उपयोग करते हुए, दैनिक कार्यों के लिए एक विस्तृत उन्मुख दृष्टिकोण लेता है।

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जीवनी का कहना है कि बुजुर्गों और विकलांगों के लिए,

... [तैयारी] उनका भोजन अक्सर एक बाधा और संघर्ष बन जाता है, जिसके साथ उन्हें हर दिन निपटना पड़ता है। इसलिए चोपचॉप को सार्वभौमिक डिजाइन दर्शन के संदर्भ में डिजाइन किया गया है और दैनिक भोजन तैयार करने और रसोई में काम करने के लिए विकलांगों के साथ-साथ अक्षम लोगों के लिए सहायता प्रदान करता है।

यह सार्वभौमिकता एक पेगबोर्ड जैसी बैकबोर्ड जैसी सुविधाओं के साथ व्यक्त की जाती है जो प्लेटों, रसोई के उपकरण और बर्तनों को देखने और आसान पहुंच के भीतर लटकाए जाने और व्यवस्थित करने की अनुमति देती है, और एक ऊंचाई-समायोज्य काउंटरटॉप जो कि मिल्ड खांचे की एक बीवी का दावा करता है, जो सिंक के रूप में कार्य करता है, भंडारण और grated खाद्य पदार्थों के लिए सुविधाजनक पुल-आउट कंटेनर।

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सिंक में एक विस्तार योग्य नली है, ताकि पानी या बर्तन धोने के साथ बर्तन भरने में हाथ और हाथ पर बहुत अधिक दबाव न पड़े। सिंक यहां तक ​​कि ढला हुआ है ताकि एक छोटे से उपद्रव के साथ भारी बर्तन को अंदर और बाहर खिसकाया जा सके, और इसमें एक सुव्यवस्थित सुखाने वाला रैक भी शामिल हो, जो इसे एक डबल फ़ंक्शन देता है।

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वर्कशॉप बेंच की तरह वाइस ऑफ साइड साइड शानदार है, जो डिब्बाबंद संरक्षितों और जार के उद्घाटन को सरल करता है।

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रसोई के साथ कार्यशाला का संश्लेषण अच्छी तरह से काम करता है, जिसके परिणामस्वरूप कुछ स्मार्ट सुधार हो सकते हैं जो किसी भी पारंपरिक रसोई का उपयोग कर सकते हैं। डिर्क जीवनी पर अधिक।